Name: Restaurant Financial Management: A Practical Approach (en Inglés)
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Author: Jung, Hyung-Il
ISBN: 9781774631430

portada Restaurant Financial Management: A Practical Approach (en Inglés)

Restaurant Financial Management: A Practical Approach (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Hyung-Il Jung

Editorial

Apple Academic Press

Idioma

Inglés

N° páginas

286

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781774631430

N° edición

Categorías

Finanzas
Gestión y técnicas de gestión
Industrias de la hostelería, el deporte, el ocio y el turismo

Restaurant Financial Management: A Practical Approach (en Inglés)

Hyung-Il Jung (Autor) · Apple Academic Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Restaurant Financial Management: A Practical Approach (en Inglés)"

This new book, Restaurant Financial Management: A Practical Approach, provides valuable guidance on how to apply the concepts of accounting and finance to real-life restaurant business activities. This book is unique because it provides an understandable framework that breaks it down into three clear steps of applying techniques of accounting and finance to evaluate a restaurant business: It introduces how to consolidate major activities of a restaurant business into useful accounting information. It explains how accounting information is analyzed and then used to forecast the future. And it introduces the methods of projecting the future and determining the current value of a restaurant business. Using this approach, readers can develop useful knowledge on how to relate accounting and finance to a real-life restaurant business.Using an imaginary restaurant business (based on a real restaurant) as an example to demonstrate a series of relevant business activities, the book walks the reader through provides the restaurant accounting activities and shows how they provide meaningful information, giving the reader a bird's eye view.