Name: Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking (en Inglés)
SKU: 58133418
Price: 34.86 USD
Availability: InStock
Author: Laurie Woolever

portada Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking (en Inglés)

Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Laurie Woolever

Richard Hart

Con

Henrietta Lovell

Editorial

Clarkson Potter Publishers

Idioma

Inglés

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

Peso

0.57 kg.

ISBN13

9780593234297

Categorías

Obras de consulta
Panes y elaboración de pan

Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking (en Inglés)

Laurie Woolever (Autor) · Richard Hart (Autor) · Henrietta Lovell (Con) · Clarkson Potter Publishers · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 18 a 28 días háb.

$ 69.72$ 34.86

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 20 unidades

$ 34.86

Llega entre el 15 Sep y el 01 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking (en Inglés)"

A comprehensive guide to the craft of baking bread, featuring more than 60 recipes filled with all the expertise and experience of the founder of Copenhagen's Hart Bageri and former head baker at San Francisco's Tartine. Richard Hart Bread is the guide to the intuitive art of baking bread. By learning how to see, taste, touch, and adapt, readers can find their own way to making truly wonderful bread--from blistering sourdoughs to rich rye pan loaves and more. Rather than focusing obsessively on precise formulas, Richard teaches both aspiring and seasoned bakers all his key techniques without holding anything back. Through gorgeous photography, explanatory videos accessed on page through QR codes, and thorough descriptions of methods, you'll have all the tools you need to make great breads. Rich in stories and Richard's boundless enthusiasm, this book will make you fall ever deeper in love with bread.

Laurie Woolever

(Autor)

Ver Página del Autor

Laurie Woolever es una destacada escritora, editora y asistente culinaria estadounidense, reconocida principalmente por su estrecha colaboración profesional con el fallecido chef Anthony Bourdain durante casi una década (2009-2018). Comenzó su carrera tras estudiar cocina, trabajando como asistente personal y cocinera, antes de unirse al equipo de Mario Batali.

Woolever ha escrito para publicaciones de prestigio como The New York Times, GQ, Food & Wine y Saveur. Su trabajo más notorio fue coescribir el libro de cocina Appetites (2016) junto a Bourdain, y tras la muerte de este en 2018, curar y concluir el libro de viajes World Travel: An Irreverent Guide. Además, es autora de la aclamada biografía oral Bourdain: The Definitive Oral Biography (2021), una obra íntima basada en entrevistas con familiares, amigos y colaboradores del chef.

Con una sólida trayectoria en el mundo gastronómico y editorial, Woolever ha destacado por su capacidad para gestionar proyectos complejos y por su estilo narrativo directo. En 2025, anunció la publicación de sus propias memorias, Care and Feeding, donde narra su vida profesional y personal.

Ver menos