portada Sicurezza alimentare e nutrizionale (en Italiano)

Sicurezza alimentare e nutrizionale (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Manoela Rodrigues de Carvalho

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206856139

Categorías

Medicina: cuestiones generales

Sicurezza alimentare e nutrizionale (en Italiano)

Manoela Rodrigues de Carvalho (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sicurezza alimentare e nutrizionale (en Italiano)"

Questo piccolo libro si propone di costruire un quadro teorico attorno ai diversi concetti di sicurezza alimentare e nutrizionale (FNS). Definisce la fame e la sicurezza alimentare e fornisce una breve storia dello sviluppo del concetto di FNS, concentrandosi sulla dimensione dell'accesso economico, causa principale dell'insicurezza alimentare e nutrizionale. Vengono poi affrontati i concetti associati alla FNS, quali la vulnerabilità, la sovranità alimentare, il diritto umano al cibo, la povertà e la disuguaglianza sociale, poiché si ritiene che la discussione di queste categorie di analisi sia fondamentale nello studio dell'accesso alla sicurezza alimentare e nutrizionale.