portada Sushi: Jiro Gastronomy (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Año

2016

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

13.7x10.4x1 cm

Peso

0.05 kg.

ISBN13

9781421589084

N° edición

N/A

Categorías

Japón
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Sushi: Jiro Gastronomy (en Inglés)

Jiro Ono (Autor) · Yoshikazu Ono (Autor) · Masuhiro Yamamoto (Autor) · Viz Media · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sushi: Jiro Gastronomy (en Inglés)"

An authoritative guide on how to eat sushi by master chef Jiro Ono, subject of the award-winning documentary Jiro Dreams of Sushi. Succinct yet comprehensive, this little jewel of a book takes you through the seasonal offerings at Ono's famed restaurant, Sukiyabashi Jiro. Descriptions of each type of sushi, featuring commentary from master Ono, are accompanied by beautiful full-page photography. You'll learn the seasons in which the sushi is best served, the correct methods of eating it with either fingers or chopsticks, and how and when to use condiments. Small, portable, and stylish, Sushi: Jiro Gastronomy is the distillation of a lifetime's worth of knowledge and a great gift for sushi lovers everywhere.