Name: Thyme: The Genus Thymus (en Inglés)
Price: 108.13 USD
Availability: InStock
Author: Stahl-Biskup, Elisabeth ; Saez, Francisco
ISBN: 9780367395841

portada Thyme: The Genus Thymus (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Elisabeth Stahl-Biskup

Francisco Saez

Editorial

CRC Press

Autor

Stahl-Biskup, Elisabeth ; Saez, Francisco

Idioma

Inglés

N° páginas

352

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.1 x 17.3 x 2.3 cm

Peso

0.57 kg.

ISBN13

9780367395841

N° edición

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Agricultura y explotaciones agropecuarias
Medicina tradicional y remedios herbarios

Thyme: The Genus Thymus (en Inglés)

Elisabeth Stahl-Biskup (Ilustrado por) · Francisco Saez (Ilustrado por) · CRC Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Thyme: The Genus Thymus (en Inglés)"

The genus Thymus consists of about 350 species of perennial, aromatic herbs and subshrubs native to Europe and North Africa. Various types of thyme are used all over the globe as condiments, ornamentals and sources of essential oil. Thyme oil (distilled from its leaves) is among the world's top ten essential oils, displaying antibacterial, antimycotic, antioxidative, food preservative and mammalian age-delaying properties. Because of the wide variety of its applications, the demand for thyme oil is growing; hence thyme commands an important place in an expanding world market. Commercial supply of thyme originates mainly from European countries, but recently this increased demand has lead to new winter-hardy, high yield cultivars being developed for commercial cultivation in Canada and North America. This comprehensive volume covers all aspects of the biology, cultivation, pharmacology, chemistry and industrial processing of the genus Thymus. It is the most up to date overview of current knowledge in thyme use, and will be an invaluable reference source to those interested in medicinal plants, natural products, pharmacy, pharmacognosy and agronomy.