Name: Yeasts in Biotechnology (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Peixoto Basso, Thalita
ISBN: 9781789239270

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portada Yeasts in Biotechnology (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Intechopen

Autor

Peixoto Basso, Thalita

Idioma

Inglés

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1 cm

Peso

0.42 kg.

ISBN13

9781789239270

Categorías

Medicina preclínica: ciencias básicas
Biotecnología

Yeasts in Biotechnology (en Inglés)

Peixoto Basso, Thalita (Autor) · Intechopen · Tapa Dura

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Reseña del libro "Yeasts in Biotechnology (en Inglés)"

This book offers a broad understanding of several ways in which yeasts can be applied to the biotechnology industry. The seven chapters are grouped into three sections (apart from the "Introduction" section). The Animal Nutrition section comprises two chapters dealing with the utilization of yeast as a probiotic for animal nutrition. The Food Industry section addresses the utilization of yeast in food products. Finally, the Industrial Bioproducts section deals with the development of new yeast platforms as cell factories for biochemical production.