Name: Burn: New Research Blows the lid off how we Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight (en Inglés)
Price: 26.34 USD
Availability: InStock
Author: Herman Pontzer
ISBN: 9780593421048

portada Burn: New Research Blows the lid off how we Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight (en Inglés)

Burn: New Research Blows the lid off how we Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Herman Pontzer

Editorial

Avery Publishing Group

Año

2022

Idioma

Inglés

N° páginas

384

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

19.8 x 13.2 x 2.8 cm

Peso

0.36 kg.

ISBN13

9780593421048

Categorías

Metabolismo
Endocrinología
Dietas y régimen alimenticio, nutrición
Libros de ejercicio y entrenamiento físicos

Burn: New Research Blows the lid off how we Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight (en Inglés)

Herman Pontzer (Autor) · Avery Publishing Group · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 18 a 28 días háb.

$ 47.89$ 26.34

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 20 unidades

$ 26.34

Llega entre el 21 Ago y el 08 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Burn: New Research Blows the lid off how we Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight (en Inglés)"

One of the foremost researchers in human metabolism reveals surprising new science behind food and exercise. We burn 2,000 calories a day. And if we exercise and cut carbs, we'll lose more weight. Right? Wrong. In this paradigm-shifting book, Herman Pontzer reveals for the first time how human metabolism really works so that we can finally manage our weight and improve our health. Pontzer's groundbreaking studies with hunter-gatherer tribes show how exercise doesn't increase our metabolism. Instead, we burn calories within a very narrow range: nearly 3,000 calories per day, no matter our activity level. This was a brilliant evolutionary strategy to survive in times of famine. Now it seems to doom us to obesity. The good news is we can lose weight, but we need to cut calories. Refuting such weight-loss hype as paleo, keto, anti-gluten, anti-grain, and even vegan, Pontzer discusses how all diets succeed or fail: For shedding pounds, a calorie is a calorie. At the same time, we must exercise to keep our body systems and signals functioning optimally, even if it won't make us thinner. Hunter-gatherers like the Hadza move about five hours a day and remain remarkably healthy into old age. But elite athletes can push the body too far, burning calories faster than their bodies can take them in. It may be that the most spectacular athletic feats are the result not just of great training, but of an astonishingly efficient digestive system. Revealing, irreverent, and always entertaining, Pontzer has written a book that will change how you eat, move, and live.

Herman Pontzer

(Autor)

Ver Página del Autor

Herman Pontzer es profesor de Antropología Evolutiva y Salud Global en la Universidad de Duke, especializado en bioenergética humana y evolución. Obtuvo su doctorado en Antropología Biológica en Harvard y ha realizado investigaciones de campo con comunidades de cazadores-recolectores como los hadza en Tanzania. Su trabajo ha sido destacado en medios como The New York Times, BBC y Scientific American.

Es autor del libro Quema: Los descubrimientos revolucionarios sobre el metabolismo, el peso y la salud (2021), donde expone su modelo de gasto energético diario restringido, desafiando la idea de que más ejercicio equivale a más calorías quemadas. En 2025, publicó Adaptable: How Your Unique Body Really Works and Why Our Biology Unites Us, explorando cómo la evolución influye en nuestra salud actual. Sus obras combinan ciencia evolutiva y divulgación, aportando una perspectiva innovadora sobre metabolismo y salud.

Ver menos