Name: Caldo
SKU: 47795839
Price: 11.31 USD
Availability: InStock
Author: Vicki Edgson
ISBN: 9788416138722

Formato

Libro Físico

Autor

Cristina Rodríguez Fischer

Editorial

Blume

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23x21 cm

ISBN13

9788416138722

Editado en

España

N° edición

Categorías

Dietas y régimen alimenticio, nutrición
Cocina sana y con alimentos integrales
Recetas y cursos de cocina: sopas y entrantes

Caldo

Cristina Rodríguez Fischer (Autor) · Blume · Tapa Dura

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Reseña del libro "Caldo"

Nutritivo, reconstituyente y reconfortante, el caldo es un elixir concentrado y rico en nutrientes, con un sabor magnífico y esencial. Al combinar la magia de los tiempos prehistóricos con los beneficios nutricionales científicamente demostrados de la época moderna, el caldo trasciende las culturas, las generaciones y el paso de los siglos. Aunque se le denomine caldo, bouillon o brodo, está igualmente indicado para la salud intestinal, la del sistema inmunitario y la de los huesos, las articulaciones y la piel, a la vez que es una forma simple de disfrutar de una salud y un bienestar óptimos. Este libro innovador explica por qué el caldo de huesos resulta tan saludable y nutritivo, y cómo puede aprovechar sus beneficios en su dieta diaria. Las deliciosas recetas están indicadas para las personas que siguen una dieta depurativa, la paleodieta, e incluso la dieta 5:2 (en especial en los días de ayuno). Todos los caldos, sopas y guisos descritos son fáciles de preparar y no requieren de habilidades especiales, lo que los hace accesibles y fáciles de seguir incluso para los cocineros con menos experiencia.