Libro El Arte de la Cocina Peruana, Tomo i De Tony Custer

portada El Arte de la Cocina Peruana, Tomo i

Formato

Libro Físico

Editorial

Fundación F.A. Custer

Autor

Tony Custer

Categoría

Gastronomía

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

272

Encuadernación

Dura

ISBN13

9789972929816

N° edición

El Arte de la Cocina Peruana, Tomo i

Tony Custer (Autor) · Fundación F.A. Custer · Dura

Sin Stock

Reseña del libro "El Arte de la Cocina Peruana, Tomo i"

Reedición 2011, del ya clásico libro de la Fundación Custer. Este libro contiene más de 100 recetas de platos de entrada, de fondo y postres, ilustradas con fotografías a todo color del tamaño de las páginas. Algunos de los más prestigiosos chefs de nuestro medio participaron en su creación, con recetas que dan muestra de la fascinante fusión de culturas (inca, española, africana, francesa, china y japonesa) que han forjado la cocina peruana actual.