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Il Formaggio di Capra (en Italiano)
Gianmarco Cevoli
(Autor)
·
Edizioni Accademiche Italiane
· Tapa Blanda
Il Formaggio di Capra (en Italiano) - Cevoli, Gianmarco
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Reseña del libro "Il Formaggio di Capra (en Italiano)"
Ritenuto il primo animale nella storia ad essere addomesticato dall'uomo, la capra è un'importante fonte di latte e prodotti lattiero-caseari per il sostentamento degli esseri umani. Sebbene le capre forniscano circa solo il 2% della produzione annuale mondiale di latte, il loro contributo al benessere nutrizionale ed economico del genere umano è decisamente importante in molte parti del mondo, specialmente nei paesi del Mediterraneo e del Medio Oriente. Inoltre stiamo assistendo ad un ritorno in voga del consumo di formaggio caprino per via delle sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali che lo rendono un ottimo alimento funzionale.
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El libro está escrito en Italiano.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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