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Implicaciones de los taninos en el control de alimentos
Beatriz Martínez Domínguez
(Autor)
·
María Victoria Ibáñez Gómez
(Autor)
·
Francisco Rincón León
(Autor)
·
UCOPress, Editorial Universidad de Córdoba
· Tapa Blanda
Implicaciones de los taninos en el control de alimentos - Beatriz Martínez Domínguez
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