Name: Metabolomics as a Tool in Nutrition Research (en Inglés)
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Author: Sebedio, J-L ; Brennan, L.

portada Metabolomics as a Tool in Nutrition Research (en Inglés)

Metabolomics as a Tool in Nutrition Research (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Woodhead Publishing

Autor

Sebedio, J-L ; Brennan, L.

Idioma

Inglés

N° páginas

268

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781782420842

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas
Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Metabolomics as a Tool in Nutrition Research (en Inglés)

Sebedio, J-L ; Brennan, L. (Autor) · Woodhead Publishing · Tapa Dura

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Reseña del libro "Metabolomics as a Tool in Nutrition Research (en Inglés)"

Metabolomics is a multidisciplinary science used to understand the ways in which nutrients from food are used in the body and how this can be optimised and targeted at specific nutritional needs. Metabolomics as a Tool in Nutrition Research provides a review of the uses of metabolomics in nutritional research. Chapters cover the most important aspects of the topic such as analysis techniques, bioinformatics and integration with other 'omic' sciences such as proteomics and genomics. The final chapters look at the impact of exercise on metabolomic profiles and future trends in metabolomics for nutrition research.