Name: Pharmazeutische Wissenschaften angewandt auf Lebensmittelqualität (en Alemán)
Price: 90.40 USD
Availability: InStock
Author: Cavalcante Da Silva, Gabriela ; Da Conceição Santos, Raíssa ; Da Silva Lima, Viviane
ISBN: 9786206873945

portada Pharmazeutische Wissenschaften angewandt auf Lebensmittelqualität (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Raíssa Da Conceição Santos

Viviane Da Silva Lima

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.15 kg.

ISBN13

9786206873945

Categorías

Farmacología

Pharmazeutische Wissenschaften angewandt auf Lebensmittelqualität (en Alemán)

Raíssa Da Conceição Santos (Autor) · Viviane Da Silva Lima (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Pharmazeutische Wissenschaften angewandt auf Lebensmittelqualität (en Alemán)"

Die Produktinnovation im Lebensmittelsektor sowie die Sorge um die Lebensmittelqualität im Allgemeinen nehmen zu und sind weltweit geregelt. Infolgedessen steigt die Nachfrage nach immer mehr qualifizierten Fachleuten, die Tätigkeiten im bromatologischen Bereich durchführen, einschlie lich - neben der Kontrolle der Zusammensetzung - der physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Qualitätskontrolle zum Zwecke der Entwicklung neuer Produkte, der Verarbeitungskontrolle und sogar der Inspektionen zur Feststellung möglicher Betrugsfälle. Dieses Buch stellt eine Sammlung von Versuchsprotokollen vor, die an der Faculdade de Integração do Sertão-FIS durchgeführt wurden, mit dem Ziel, Studenten Erfahrungen mit den in der Lebensmittelanalyse am häufigsten verwendeten Techniken zu vermitteln.