Name: Secrets of Chocolate Gourmands Trip hc: A Gourmand'S Trip Through a top Chef'S Atelier (en Inglés)
Price: 28.66 USD
Availability: InStock
Author: Franckie Alarcon
ISBN: 9781681122786

portada Secrets of Chocolate Gourmands Trip hc: A Gourmand'S Trip Through a top Chef'S Atelier (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Nbm Publishing Company

Autor

Franckie Alarcon

Año

2021

Idioma

Inglés

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781681122786

N° edición

Categorías

Industria y estudios industriales

Secrets of Chocolate Gourmands Trip hc: A Gourmand'S Trip Through a top Chef'S Atelier (en Inglés)

Franckie Alarcon (Autor) · Nbm Publishing Company · Tapa Dura

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Reseña del libro "Secrets of Chocolate Gourmands Trip hc: A Gourmand'S Trip Through a top Chef'S Atelier (en Inglés)"

Following Jacques Genin for a year, Franckie Alarcon hobnobbed with one of the biggest chefs of Chocolate. Former chef and pastry chef for prestigious restaurants, this super-talented autodidact shares all his passion and knowledge of chocolate and his process for creating recipes. In this docu-comic, we travel with the starry-eyed author, satisfying many a craving from the chef&;s amazing atelier above his store, trying his hand as an apprentice, all the way to the Peruvian cocoa plantations where another chef shows how one carefully chooses the beans.