Name: Tassajara Cooking (en Inglés)
SKU: 1719908
Price: 39.25 USD
Availability: InStock
Author: Brown, Edward Espe
ISBN: 9780877733447

Formato

Libro Físico

Autor

Edward Espe Brown

Editorial

Shambhala

Año

1986

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.4x15x1.8 cm

Peso

0.36 kg.

ISBN

0877733449

ISBN13

9780877733447

N° edición

Categorías

California
Cocina sana y con alimentos integrales
Cocina vegetariana y vegetarianismo
Cocinas nacional y regional

Tassajara Cooking (en Inglés)

Edward Espe Brown (Autor) · Shambhala · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Tassajara Cooking (en Inglés)"

When it was first issued, Tassajara Cooking became an overnight classic. Ed Brown's recipes for cooking--for learning to appreciate all the steps involved in making a meal, from selecting the ingredients to serving the finished dish--struck a chord with people who care about food and nutrition. This groundbreaking book, in a completely redesigned format, is just as timely and relevant today, more than thirty years later. Brown discusses methods for working with vegetables, grains, beans, dairy products, and fruits; cooking techniques; and suggestions for planning good tasting, nutritious meals, from soups and salads to desserts. Generously seasoned with illustrations that detail every part of the cooking process, Tassajara Cooking is a comprehensive guide to inspired cooking, with joy.