Name: Veini Kokteilide Ülimine Juhend (en Estonia)
Price: 52.08 USD
Availability: InStock
Author: Nadezda Tamm
ISBN: 9781835648438

portada Veini Kokteilide Ülimine Juhend (en Estonia)

Formato

Libro Físico

Autor

Nadezda Tamm

Editorial

Nadezda Tamm

Idioma

Estonia

N° páginas

210

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.1 cm

Peso

0.29 kg.

ISBN13

9781835648438

Categorías

Cocina general y recetas
Vinos

Veini Kokteilide Ülimine Juhend (en Estonia)

Nadezda Tamm (Autor) · Nadezda Tamm · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 52.08

$ 80.12

Ahorras: $ 28.04

35% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 29 de Julio y el Lunes 12 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Ecuador entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Veini Kokteilide Ülimine Juhend (en Estonia)"

Veiniga immutamine võib olla nauding ning hea toidu, joogi ja hea eine täiustamine! Veini kuumutamisel kaob nii alkoholisisaldus kui ka sulfitid, jättes ainult essentsi, mis annab peent maitset. Esimene ja kõige olulisem reegel: kasutage toidu valmistamisel ainult veine või jooke, mida joote. Ärge kunagi kasutage veini, mida te EI JOOKS! Kui teile ei meeldi veini maitse, ei meeldi teile ka roog ja jook, mille sees soovite seda kasutada.Ärge kasutage niinimetatud "küpsetusveine!" Need veinid on tavaliselt soolased ja sisaldavad muid lisandeid, mis mõjutavad teie valitud roa ja menüü maitset. Keetmis-/vähendamise protsess toob halvemas veinis esile halvima.Veinil on köögis kolm peamist kasutusotstarvet - marinaadi koostisosana, keeduvedelikuna ja valmisroa maitseainena.Veini funktsioon toiduvalmistamisel on intensiivistada, tugevdada ja rõhutada toidu maitset ja aroomi - mitte varjata valmistatava maitset, vaid pigem tugevdada seda.Parimate tulemuste saavutamiseks ei tohiks veini toidule vahetult enne serveerimist lisada. Maitse tugevdamiseks peaks vein koos toidu või kastmega podisema. See peaks keetmise ajal koos toiduga või kastmes hauduma; kui vein küpseb, väheneb see ja muutub maitset andvaks ekstraktiks.Pidage meeles, et vein ei kuulu iga roa sisse. Rohkem kui üks veinipõhine kaste ühel toidukorral võib olla üksluine. Vein on toiduvalmistamine ainult siis, kui sellel on valmis roale midagi kaasa aidata.