Sandor Ellix Katz

Sandor Ellix Katz (nacido en 1962) es un escritor y activista gastronómico estadounidense, reconocido mundialmente como el "gurú" o "evangelista de la fermentación", que ha revitalizado el interés por la elaboración casera de alimentos fermentados a través de sus libros superventas como Fermentación Salvaje y El Arte de la Fermentación, y sus talleres por todo el mundo, compartiendo su experiencia personal con la fermentación para la salud y la supervivencia.

Ver menos

Libros de Sandor Ellix Katz

Ver:Libros Físicos

Estado:Todos Nuevos Usados AnticuariosNuevo

Pura Fermentacion

Libros de Sandor Ellix Katz

Encontramos 17 Libros para sandor ellix katz

Pura Fermentacion

El Arte de la Fermentacion

El mundo de la fermentación

The art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes From Around the World (en Inglés)

The art of Natural Cheesemaking: Using Traditional, Non-Industrial Methods and raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses (en Inglés)

The Big Book of Kombucha (en Inglés)

Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (en Inglés)

Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY) (en Inglés)

Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie) (en Inglés)

Fermentation. A Natural History (en Inglés)

Fermentation as Metaphor: Follow up to the Bestselling "The art of Fermentation" (en Inglés)

Sandor Katz’S Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions From Around the World (en Inglés)

Barefoot Biodynamics: How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course (en Inglés)

The Wild Wisdom of Weeds: 13 Plants for Human Survival (en Inglés)

Os Segredos da Fermentação (en Portugués)

Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World (en Inglés)

Die Fermentier-Bibel (en Alemán)