Reseña del libro "KOMPLETT LÅGKARBOKOKBOK FÖR NYbörjare (en Sueco)"
Förutom rent socker är alltför många kolhydrater ansvariga för oönskad viktökning med växande kärlekshandtag. En anledning till att lågkolhydrat är en pågående trend. Lågkolhydratdieten (översatt: få kolhydrater) handlar om en drastisk minskning av kolhydrater i kosten. För först när intaget av socker och kolhydrater minskar faller kroppen tillbaka på sina energireserver (fettkuddar) och säkerställer därmed viktminskning vid förmodad matbrist.Så för att bli av med de impopulära kärlekshandtagen är kosten med recept med inga eller mindre kolhydrater särskilt effektiv. Det bör dock noteras att befintliga fettvävnadsceller bara tömmer sig under dieten och sedan finns kvar i kroppen. Om du återgår till din gamla, ohälsosamma matstil för snabbt, kommer du snabbt att fylla på dig själv.Vilka livsmedel är tillåtna på en lågkolhydratdiet?Så fort du äter enligt lågkolhydratmetoden, det vill säga att antalet kolhydrater i maten minskar, kan andelen fett och protein som inte lagras i kroppen i samma utsträckning samtidigt ökas. I motsats till andra former av kost finns det inget kaloriunderskott förknippat med en hungerkänsla. Mer fett och protein skapar också en mer långvarig mättnadskänsla. Så gå inte hungrig utan byt ut socker och kolhydrater mot rätter med högt proteininnehåll och lågkolhydrat.Du bör undvika dessa livsmedelFöljande livsmedel är de främsta orsakerna till oönskad viktökning. Förutom alla former av socker inkluderar detta potatis, ris och alla produkter gjorda av vetemjöl som pasta, pizza och bröd. Deras okontrollerade konsumtion blir märkbar när den konsumeras för högt, omvandlas till socker, som en impopulär och ofta ständigt växande fettreserv.Dessutom bör man undvika alla former av honung och socker, sylt, Nutella, allt godis, konstgjorda sötningsmedel och industriellt framställda juicer i lågkolhydratsrätter. När det gäller spannmål och grönsaker ska potatis, ris, alla vetemjölsprodukter som pizza, bröd, bakverk, kakor och nudlar och alla industriellt tillverkade färdiga produkter undvikas. Också några särskilt stärkelsehaltiga livsmedel som bananer, majs, palsternacka, sötpotatis, ärtor och müsli rekommenderas inte nödvändigtvis.Hur bra är lågkolhydrat och hur kan en jojo-effekt undvikas?Om du vill undvika den fruktade jojo-effekten av snabb viktökning efter reduktionsdieten är en generell förändring av de matvanor som du har kommit att älska oundviklig. Anpassningen av ätbeteendet till åldern spelar också en viktig roll. I hög ålder, till skillnad från yngre år, bygger kroppen snabbare upp omfattande fettreserver på grund av hormonella förändringar. En strikt kortsiktig byte till lågkolhydrat gör underverk här. Nutritionister avråder dock från en permanent, strikt diet enligt specifikationerna för lågkolhydrat. För att undvika jojo-effekten rekommenderar de en balanserad kost med runt 50% kolhydrater efteråt. Så du behöver inte gå utan ditt älskade bröd, potatis och läckra pasta hela tiden
